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二发后期可以把冻硬的酥皮切块擀成圆形略大于面团然后盖在面团上四周包不包圆没关系完成所有酥皮之后可以划出菠萝的纹理但是不要太深！因为面包在烤的时候还会长大割的太深了裂痕断裂烤出来不好看用剩下的蛋液刷在酥皮表面或者有条件的可以只用蛋黄这一步不能省略是颜值后面会介绍。 。

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